La farine est un produit alimentaire obtenu en moulant des grains de céréales, comme le blé, le maïs, l'orge et l'avoine. Il est couramment utilisé dans la préparation de nombreux aliments, comme le pain, les pâtes, les gâteaux et les biscuits. Il existe plusieurs types de farine disponibles sur le marché, chacun avec ses propres caractéristiques et utilisations. La farine de blé est le plus souvent utilisée et peut être achetée sous différentes formes, telles que la farine à utiliser, la farine de blé complète et la farine de blé raffinée. La farine de maïs est également populaire et est souvent utilisée dans la préparation des nachos, des tortillas et des biscuits. La farine est riche en protéines, en fibres alimentaires et en nutriments tels que le fer, le zinc et les vitamines B. Il s'agit également d'une source de glucides complexes et de minéraux, tels que le calcium et le potassium. En raison de sa teneur élevée en fibres et en protéines, la farine est considérée comme une alimentation saine et nutritive.
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